100 gr de nuez 
200 gr de paté de cerdo
250 mililitros de caldo de res o una lata de consomé de res
1 queso crema grande
1 copita de brandy
1 sobre de grenetina

En un recipiente con 1/4 de consomé se disuelve la grenetina y se licúa con todos los ingredientes, se vierte la mezcla en un molde y se refrigera hasta que cuaje. Se desmolda introduciendo el recimpiente en agua tibia, con cuidado para que no se deshaga el paté.