 PROPIEDADESSaborEl sabor rico y carnoso de la nuez pecanera es compatible con la mayoría de las comidas.
Puede reforzarse el sabor natural de nuez pecanera con la sal, las hierbas, las especias, los dulcificantes (azúcar, miel, etc), condimentos o asándolas. AromaEl característicamente de olor dulce se encuentra principalmente en los aceites de la Nuez.
Este aroma agradable refuerza los olores de muchos productos acabados con nuez. TexturaUna variedad de texturas están disponibles para cualquiera tipo de comida, desde el cocido tradicional a los entremeses, dulces y postres en base a leche lechería.
La textura depende del tipo que escojas (Por ejemplo las mitades ofrecen una textura crispante mientras la carne da una textura aceitosa. Apariencia y ColorLas nueces son clasificadas por el color predominante de su piel especificado por los estándares de USDA: Ligero, ámbar Ligero, ámbar Oscuro, Oscuro.
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